TY  - BOOK
AU  - Kučera,Marek
AU  - Hrbková,Alena
TI  - Zavařování
T2  - Apetit
SN  - 978-80-87575-17-8 :
PY  - 2014///
CY  - Praha
PB  - Burda Praha
KW  - vaření
KW  - zavařování
KW  - apetit
N1  - Obsahuje rejstřík
N2  - V nové kuchařce Edice Apetit věnované konzervování najdete přes 100 receptů pečlivě vybraných a otestovaných redakcí časopisu Apetit; Kniha obsahuje návod, jak do skla zachytit vůni a chutě ovoce, zeleniny a bylinek, jak zpracovat přebytky ze zahrady a lesa, ale i recepty na jedlé dárky (likéry), nejrůznější ochucovadla (pesta, hořčici) a navíc i tipy, jak všechny tyhle poklady ze spíže v kuchyni využít (recept na těstoviny s rajčatovým sugem, masové kuličky s kysaným zelím, koláč s ovocným džemem atd.). Samozřejmě nechybí ani obsáhlý servis o zavařování. Autorka kuchařky Katka Švejdová čtenářům nabízí jak klasiku, jako jsou recepty na ovocné džemy, kompoty anebo houby s octem, ale i něco nového a netradičního - jako je třeba recept na korejské kimči, chutney, pickles apod
ER  -