Malá škola zavařování / 
[z anglického originálu ... přeložila Jana Hejná] 
 - Vyd. 1. 
 - Praha :  Ikar,  2014 
 - 192 s. :  barev. il. ;  23 cm 
<br/><br/> Obsahuje rejstřík 
<br/><br/> Kniha je rozdělena do tří částí podle složitosti přípravy, popisuje veškeré typy konzervování potravin od nakládání zeleniny až po výrobu paštik.  Příprava konzervovaných pokrmů, mrazení, sušení, recepty na přípravu džemů, kompotů, sirupů, rosolů, alkoholických nápojů, nakládaného masa, nasolování ryb ad. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788024924885 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>konzervování potravin<br/>food preservation
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>příručky<br/>handbooks and manuals
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.4 (035)